欢迎来到食品代理网

全国免费服务热线
400-070-1866

糖粉和绵白糖的区别,全面了解更好区分

2020-05-06 00:11:36

小编:柚子

阅读(141)

来源:食品代理网

提到绵白糖,相信很多人都非常熟悉,因为我们在生活中经常会用到绵白糖。但说到糖粉,可能有些人比较陌生,因为糖粉大多是烘焙用糖。虽说糖粉和绵白糖质地都很细腻,但不过两者并不一样,那么糖粉和绵白糖的区别有哪些呢?

糖粉

糖粉

糖粉其实是磨成粉末状的砂糖,颗粒非常细,而且糖粉里约有3-10%左右的淀粉混合物,一般为玉米粉,有防潮及防止糖粒粘连的作用。此外,糖粉可以网筛过滤,直接筛在西点成品上做糕点表面的装饰。

糖粉

因为糖粉的质地非常细腻,所以很适合用来制作饼干或蛋糕,同时由于在烘焙过程中经常会需要将糖和黄油混合均匀打发,所以糖粉更加适合,因糖粉独有的细腻,也更加容易与这些材料混合。

绵白糖

绵白糖

绵白糖质地绵软细腻,结晶颗粒细小,并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆,含水量要比细砂糖高一点,一般会当做厨房用糖,用来做凉拌菜的话,能够很好的提鲜。当然,做烘焙没有细砂糖的时候,也可以用绵白糖暂时代替。

总的来说,糖粉和绵白糖是有区别的,比如在颗粒的大小上,糖粉呈粉末状,非常细腻,而绵白糖则比糖粉的颗粒粗一些。此外,糖粉主要用于烘焙糕点,而绵白糖主要是厨房用来,做凉拌菜很好融化,也可以代替白砂糖。

食品代理网官方微信
免责声明

1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由食品代理网编辑整合,转载请注明食品代理网出处。

2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与食品代理网客服联系。联系电话:400-070-1866

经销商商会
分享
色姐妹综合网,色哥哥妹妹中文,色大姐情色网,婷婷情色网 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>